Seitan – Vielseitige Küche mit pflanzlichem Protein Neu im Programm!

Seitan ist ein echtes Multitalent in der pflanzlichen Küche: formbar, würzbar und in unterschiedlichsten Gerichten einsetzbar. In diesem Kochkurs lernst du, wie Seitan in der Praxis verwendet wird und worauf es bei Textur und Geschmack ankommt.
Wir kochen gemeinsam mehrere Gerichte, darunter einen herzhaften Braten, selbstgemachte Würste sowie knusprig gebratenen Seitan als Beilage zu Reis oder Nudeln. Nebenbei erfährst du, wie einfach Seitan grundsätzlich herzustellen ist und wie man alternativ mit Seitan Fix arbeitet.




Minimale Teilnehmerzahl: 8
Anmeldeschluss: 16.07.2026

Kurslänge	1 Abend, 23.07.2026 Donnerstag, 18:00 - 21:00 Uhr
Kursleitung	Jessica Klein
Anzahl	1 Termin(e) Do 23.07.2026 18:00 - 21:00 Uhr Lehrküche im Amt für Ernährung Landwirtschaft und Forsten, Bergerstraße 2 -4, 91781 Weißenburg i. Bay.
Nummer	GW-0505-2607
Ort	Lehrküche im Amt für Ernährung Landwirtschaft und Forsten, Bergerstraße 2 -4, 91781 Weißenburg i. Bay.
Kursgebühr	für TN aus Fördergemeinden: 37,50 € für TN aus Nicht-Fördergemeinden: 43,50 € inkl. Materialkosten